harikoyama

本日島ののみの市に出店します！
現在ソーセージの仕込み中。
ワインに合いそうなプレートを考えてますので、お楽しみに☆
harikoyamaは夜のライブの時間のみの出店となります。
みなさまのお越しをお待ちしています。

奇跡の星植物館でアルチザンフェスティバルが開催されています。
harikoyamaは今回ホットドッグ、ワッフル、ノアレザン、淡路栗のタルトで出店してきました！
来て下さったみなさまありがとうございました☆

売り切れになったしょうがスカッシュ！
三連休はかなり暑かった〜。
otimoさんの自家焙煎コーヒー。豆がつやつやでしています。

Basil+さんはドレッシングを販売していました

鬼瓦を作っているところを見学

フローラルアイランドさんの野菜
正寿司さんの一日限定、出張寿司屋さん！
100年ものの瓦をお皿にしていました。私たちも待ちに待って、お昼ごはんにいただきました！
ちょっと特別バージョン。大トロにハモにウニに。。最高でした〜☆

POMELOにオリジナルのエプロンを作ってもらいました。
これからのイベントに大活躍しそうです☆

ソーセージの試作、今回はバジルで。
ボイルするので豚肉を細かめにたたいてみました！
Chikaのロールパンとの相性はどうかな？

wrote by Seiko

第二弾試食会。
Seikoは最近ソーセージばかり作っている。
その中でも今日が一番大成功！
レモングラスとジンジャーをもっときかせたのが決め手となった。
たこのマリネは赤唐辛子と青唐辛子のマリネを入れてスパイシーに仕上げました。

wrote by Chika